Car il est important, lorsque vous savourez les plaisirs de la table, de vous tenir au courant de tout ce qui est relatif à la gastronomie au sens large : nourriture, restaurant, cuisine, ustensiles …
La cuisine vegan gastronomique est l’art de faire de la bonne cuisine vegan en prenant soin des ingrédients utilisés. Ce qui exclut toute provenance animale pour les végétaliens et les viandes pour les végétariens. Certains plats font partie du luxe et ce luxe alimentaire, c’est la gastronomie. Le milieu du Lire la suite…
Si vous faites attention à votre alimentation et à la façon dont vous cuisinez vos aliments, vous avez sans doute entendu parler de la cuisson/cuisine à la vapeur. C’est une façon de cuisiner qui permet non seulement de conserver bon nombre de nutriments et en plus, de réduire les calories. Lire la suite…
Pour découvrir l’Erdre et profiter de moments agréables en famille ou entre amis, optez pour les différentes formules proposées par les Bateaux Nantais. Réserver pour un déjeuner ou un brunch sera une occasion unique pour une sortie exceptionnelle au fil de l’eau, au plus près de la nature et des Lire la suite…
L’artisan traiteur est un véritable artiste culinaire. Il confectionne de nombreux produits alimentaires qui peuvent être vendus au détail, ou servir à répondre à une ou plusieurs commandes. Cet artisan prépare notamment des hors-d’œuvre, ou encore des préparations à base de porc, de volaille, de gibier, ou encore des pâtisseries Lire la suite…
La fabrication du vin est issue de la fermentation du jus de raisin. C’est ce processus qui permet de transformer le sucre du jus de raisin en alcool. En fait, des levures indigènes sont présentes sur la peau des raisins, et lorsque ces derniers éclatent, le jus entre en contact Lire la suite…
Si les végétaliens se refusent à manger tout produit et sous-produit animaux, le régime végétarien autorise la consommation d’œuf et de produits laitiers et ce y compris les yaourts. Leur consommation occupe d’ailleurs une place intéressante dans le régime alimentaire végétarien pour des raisons assez évidentes liées notamment à la Lire la suite…
Il n’est plus nécessaire d’aller au restaurant ou de se faire livrer un repas par une chaîne de restaurants pour manger à la demande, selon ses envies. Aujourd’hui, on peut tous cuisiner pour ses voisins en leur proposant, au choix de : commander un plat fait maison auprès d’un voisin Lire la suite…
Même si Lyon mérite sa place de capitale culinaire dans l’hexagone, avec ses célèbres bouchons, ses andouillettes et autres quenelles, noms qui sonnent plus français que le mot français lui-même, Bordeaux n’est pas en reste et est de plus en plus considéré comme le passage incontournable de la côte ouest Lire la suite…
En rentrant du travail le soir, on ne souhaite qu’une chose : se reposer ! Mais pour cela, une problématique demeure : qui va s’occuper du dîner, surtout si l’on souhaite déguster un plat exceptionnel et savoureux ? Dorénavant, plus d’inquiétude à avoir : vous pouvez déguster tout ce dont vous avez envie, sans bouger Lire la suite…
Depuis plusieurs années, l’alimentation bio a envahi les supermarchés. Les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés et encouragés à opter pour ce mode d’alimentation plus sain. D’après des études menées par l’Institut National de la Recherche Agronomique les produits issus de l’agriculture biologique seraient meilleurs pour la santé que Lire la suite…