Vous trouverez ici toutes les recettes de cuisines mises en ligne sur le site. Avec une prépondérance pour les recettes dites gastronomiques, les amateurs de cuisine classique trouveront également de quoi les satisfaire.
En matière de cuisson, la cuisson au levain est l’une des évolutions les plus passionnantes de la cuisine familiale de ces dernières années. Elle offre un niveau de saveur, de texture et de salubrité qui n’est tout simplement pas accessible à la plupart des boulangers amateurs par le biais d’autres Lire la suite…
Avoir la possibilité de profiter d’un cocktail ou d’un repas de qualité lors d’un événement peut s’avérer salvateur. Lors d’un événement, les gens utilisent la nourriture pour créer des liens, pour commencer à parler de l’événement à quelqu’un d’autre, ou même simplement comme une excuse pour se faire un peu Lire la suite…
Avec la tendance consistant à consommer plus et vite, de nombreuses personnes ont fini par opter pour un mode d’alimentation qui nuit beaucoup à la santé. Des maladies comme l’obésité, le cancer ou le diabète se sont développées et font chaque année des millions de victimes. Pourtant, une alimentation basée Lire la suite…
Le guacamole est une sauce à base d’avocat. La recette de guacamole la plus traditionnelle est faite avec de l’avocat, du citron, de la tomate et du piment, bien qu’à partir de cette recette de base on puisse trouver de délicieuses variantes de guacamole, comme cette recette que nous vous Lire la suite…
Le dessert à la confiture est l’un des mets les plus populaires en matière d’entremets. Bien sûr, le chocolat l’emporte toujours sur tous les ingrédients. Mais en été, il est souvent trop lourd. Tandis que la confiture permet d’alléger les gâteaux les plus caloriques. Rendant ainsi chaque dessert parfait et Lire la suite…
Les macarons, ce dessert si bon mais si dure à réaliser… mais vous allez y arriver ! Essayez avec cette recette et en suivant les étapes, vous parviendrez à vos fins. Commençons avec une recette 100% chocolat, nous essayerons d’en faire à d’autres parfums par la suite. Nous n’utiliserons pas Lire la suite…
Un gâteau au chocolat et à la patate douce ! À première vue, il peut paraître étrange de lier ces deux ingrédients ensemble. Pourtant, ce mélange est extraordinairement bon, tant au niveau de la texture du gâteau, que des bienfaits apportés par les deux ingrédients. C’est d’ailleurs ce blog food et Lire la suite…
Depuis quelques années, la cuisine japonaise est à la mode. Découvrez aujourd’hui 3 recettes nippones atypiques à réaliser chez vous pour un repas aux airs d’Orient. Et si en fin de lecture de cet article vous désirez en connaitre plus, n’hésitez pas à visiter le site https://nihonkara.fr Le râmen Le Lire la suite…
La sauce hollandaise est de loin la plus délicate de toutes les sauces dites françaises. Nombreux sont les problèmes qui peuvent survenir lors de la préparation de cette sauce (non tenue de l’émulsification, les œufs commencent à se brouiller, etc). Certains cuisiniers en herbe se laissent même intimider, voir effrayer Lire la suite…
Qu’elle soit avec ou sans moutarde, la sauce mayonnaise est parfaite pour accompagner vos entrées froides et autres salades. Avec seulement 4 ingrédients que vous avez probablement chez vous et 5 minutes de votre temps, vous pouvez réaliser une bonne mayonnaise maison. Nous avons feuilleté de nombreux livres de recettes Lire la suite…