Vous trouverez ici toutes les recettes de cuisines mises en ligne sur le site. Avec une prépondérance pour les recettes dites gastronomiques, les amateurs de cuisine classique trouveront également de quoi les satisfaire.
Le dessert à la confiture est l’un des mets les plus populaires en matière d’entremets. Bien sûr, le chocolat l’emporte toujours sur tous les ingrédients. Mais en été, il est souvent trop lourd. Tandis que la confiture permet d’alléger les gâteaux les plus caloriques. Rendant ainsi chaque dessert parfait et Lire la suite…
Les macarons, ce dessert si bon mais si dure à réaliser… mais vous allez y arriver ! Essayez avec cette recette et en suivant les étapes, vous parviendrez à vos fins. Commençons avec une recette 100% chocolat, nous essayerons d’en faire à d’autres parfums par la suite. Nous n’utiliserons pas Lire la suite…
Un gâteau au chocolat et à la patate douce ! À première vue, il peut paraître étrange de lier ces deux ingrédients ensemble. Pourtant, ce mélange est extraordinairement bon, tant au niveau de la texture du gâteau, que des bienfaits apportés par les deux ingrédients. C’est d’ailleurs ce blog food et Lire la suite…
Depuis quelques années, la cuisine japonaise est à la mode. Découvrez aujourd’hui 3 recettes nippones atypiques à réaliser chez vous pour un repas aux airs d’Orient. Et si en fin de lecture de cet article vous désirez en connaitre plus, n’hésitez pas à visiter le site https://nihonkara.fr Le râmen Le Lire la suite…
La sauce hollandaise est de loin la plus délicate de toutes les sauces dites françaises. Nombreux sont les problèmes qui peuvent survenir lors de la préparation de cette sauce (non tenue de l’émulsification, les œufs commencent à se brouiller, etc). Certains cuisiniers en herbe se laissent même intimider, voir effrayer Lire la suite…
Qu’elle soit avec ou sans moutarde, la sauce mayonnaise est parfaite pour accompagner vos entrées froides et autres salades. Avec seulement 4 ingrédients que vous avez probablement chez vous et 5 minutes de votre temps, vous pouvez réaliser une bonne mayonnaise maison. Nous avons feuilleté de nombreux livres de recettes Lire la suite…
Vous souhaitez préparer un plat plutôt atypique pour le dîner ? Vous avez envie de faire manger des légumes à vos enfants ? Cependant, vos petits préfèrent plus la pizza ! Pourquoi pas un plat de pizza aux artichauts ? Il s’agit d’une excellente recette qui peut émerveiller vos enfants et les pousser à Lire la suite…
La préparation d’une vinaigrette maisonà partir de zéro est presque aussi facile et rapide que de secouer une bouteille toute prête achetée dans le commerce. Sans parler du goût de cette préparation, largement supérieur à n’importe lequel de ces pots, dit «gourmets», vendus en magasin. Acheter des vinaigrettes toutes faites Lire la suite…
Vous pensiez connaître tous les termes culinaires utilisables dans votre cuisine ? Vous devriez y réfléchir à deux fois. Des termes culinaires qui gagnent à être connus Ce dictionnaire de vocabulaire de cuisine relativement complet risque de mettre à l’épreuve votre ardeur culinaire. Les chefs, les restaurateurs et même les serveurs Lire la suite…
Pour 3 à 4 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 5 heures Une recette de poulet frit qui va vous donner un aperçu de ce dont les Américains raffolent : une profonde saveur de poulet, une peau non-graisseuse, une viande juteuse et tendre, ainsi qu’un enrobage croustillant et épicé. Ne Lire la suite…