Faisons bonne chère !
Vous trouverez ici toutes les recettes de cuisines mises en ligne sur le site. Avec une prépondérance pour les recettes dites gastronomiques, les amateurs de cuisine classique trouveront également de quoi les satisfaire.
Le maintien d’une bonne santé et d’un poids idéal est important pour une longue vie. Bien que nous ne puissions pas tout contrôler, nous pouvons prendre des mesures pour améliorer notre santé et réduire le risque de maladies liées au mode de vie. Une partie de cela implique le choix des aliments que nous ingérons. … Lire la suite
La cuisine est un art ancestral qui fait partie intégrante de la vie de toutes les nations, et qui s’est transformé au fil du temps en un ingrédient essentiel de la culture et du patrimoine. Les traditions culinaires sont le résultat d’un mélange de la gastronomie locale et d’influences extérieures, qui procurent souvent aux habitants … Lire la suite
Qu’il soit vert, noir, oolong ou blanc, le thé est un produit gourmet de choix qui est consommé partout dans le monde. Toutefois, cette boisson aromatique et stimulante ne se sert pas uniquement dans une tasse. Si vous êtes un grand amateur du thé et vous ne manquez aucune occasion d’en goûter, le meilleur moyen … Lire la suite
Si vous êtes un amateur de viande, vous savez déjà qu’il n’y a rien de mieux que de plonger vos dents dans un délicieux morceau de steak, de porc, de poulet ou de tout autre type de viande. Mais cuisiner ces viandes à la perfection peut parfois être une tâche difficile. Que vous soyez un … Lire la suite
La farine est un élément de base important dans presque toutes les cuisines. En fait, c’est l’un des ingrédients les plus couramment utilisés dans le garde-manger de tout cuisinier amateur ou professionnel. Et pour cause : il existe de nombreux types de farine qui ont tous leurs propres utilisations et caractéristiques. Les farines peuvent être … Lire la suite
Un anneau à pâtisserie (ou cercle, comme on les appelle assez souvent) est un outil simple mais indispensable pour tous les adeptes de la pâtisserie. Ils sont utilisés pour créer des couches de pâte parfaites, symétriques et qui ne se défont pas lorsque vous les coupez. Ces petits anneaux métalliques existent en différentes tailles, mais … Lire la suite
En matière de cuisson, la cuisson au levain est l’une des évolutions les plus passionnantes de la cuisine familiale de ces dernières années. Elle offre un niveau de saveur, de texture et de salubrité qui n’est tout simplement pas accessible à la plupart des boulangers amateurs par le biais d’autres formes de cuisson. La cuisson … Lire la suite
Avoir la possibilité de profiter d’un cocktail ou d’un repas de qualité lors d’un événement peut s’avérer salvateur. Lors d’un événement, les gens utilisent la nourriture pour créer des liens, pour commencer à parler de l’événement à quelqu’un d’autre, ou même simplement comme une excuse pour se faire un peu plus plaisir que d’habitude. Si … Lire la suite
Avec la tendance consistant à consommer plus et vite, de nombreuses personnes ont fini par opter pour un mode d’alimentation qui nuit beaucoup à la santé. Des maladies comme l’obésité, le cancer ou le diabète se sont développées et font chaque année des millions de victimes. Pourtant, une alimentation basée sur des fruits et légumes … Lire la suite
Le guacamole est une sauce à base d’avocat. La recette de guacamole la plus traditionnelle est faite avec de l’avocat, du citron, de la tomate et du piment, bien qu’à partir de cette recette de base on puisse trouver de délicieuses variantes de guacamole, comme cette recette que nous vous proposons aujourd’hui avec l’aide du … Lire la suite