Les bons p’tits plats

En matière de cuisson, la cuisson au levain est l’une des évolutions les plus passionnantes de la cuisine familiale de ces dernières années. Elle offre un niveau de saveur, de texture et de salubrité qui n’est tout simplement pas accessible à la plupart des boulangers amateurs par le biais d’autres formes de cuisson. La cuisson … Lire la suite

Avoir la possibilité de profiter d’un cocktail ou d’un repas de qualité lors d’un événement peut s’avérer salvateur. Lors d’un événement, les gens utilisent la nourriture pour créer des liens, pour commencer à parler de l’événement à quelqu’un d’autre, ou même simplement comme une excuse pour se faire un peu plus plaisir que d’habitude. Si … Lire la suite

Avec la tendance consistant à consommer plus et vite, de nombreuses personnes ont fini par opter pour un mode d’alimentation qui nuit beaucoup à la santé. Des maladies comme l’obésité, le cancer ou le diabète se sont développées et font chaque année des millions de victimes. Pourtant, une alimentation basée sur des fruits et légumes … Lire la suite

Le guacamole est une sauce à base d’avocat. La recette de guacamole la plus traditionnelle est faite avec de l’avocat, du citron, de la tomate et du piment, bien qu’à partir de cette recette de base on puisse trouver de délicieuses variantes de guacamole, comme cette recette que nous vous proposons aujourd’hui avec l’aide du … Lire la suite

Le dessert à la confiture est l’un des mets les plus populaires en matière d’entremets. Bien sûr, le chocolat l’emporte toujours sur tous les ingrédients. Mais en été, il est souvent trop lourd. Tandis que la confiture permet d’alléger les gâteaux les plus caloriques. Rendant ainsi chaque dessert parfait et définitivement plus frais. Les confitures … Lire la suite

Les macarons, ce dessert si bon mais si dure à réaliser… mais vous allez y arriver ! Essayez avec cette recette et en suivant les étapes, vous parviendrez à vos fins. Commençons avec une recette 100% chocolat, nous essayerons d’en faire à d’autres parfums par la suite. Nous n’utiliserons pas n’importe quel chocolat mais du … Lire la suite

Un gâteau au chocolat et à la patate douce ! À première vue, il peut paraître étrange de lier ces deux ingrédients ensemble. Pourtant, ce mélange est extraordinairement bon, tant au niveau de la texture du gâteau, que des bienfaits apportés par les deux ingrédients. C’est d’ailleurs ce blog food et lifestyle qui nous a poussé … Lire la suite

Depuis quelques années, la cuisine japonaise est à la mode. Découvrez aujourd’hui 3 recettes nippones atypiques à réaliser chez vous pour un repas aux airs d’Orient. Et si en fin de lecture de cet article vous désirez en connaitre plus, n’hésitez pas à visiter le site https://nihonkara.fr Le Râmen Le Râmen est le plat japonais … Lire la suite

La sauce hollandaise est de loin la plus délicate de toutes les sauces dites françaises. Nombreux sont les problèmes qui peuvent survenir lors de la préparation de cette sauce (non tenue de l’émulsification, les œufs commencent à se brouiller, etc). Certains cuisiniers en herbe se laissent même intimider, voir effrayer par cette sauce. Cependant, si … Lire la suite

Qu’elle soit avec ou sans moutarde, la sauce mayonnaise est parfaite pour accompagner vos entrées froides et autres salades. Avec seulement 4 ingrédients que vous avez probablement chez vous et 5 minutes de votre temps, vous pouvez réaliser une bonne mayonnaise maison. Nous avons feuilleté de nombreux livres de recettes afin que nous soient révélés … Lire la suite