Tendance Actu

En raison de la montagne de sucre et autres ingrédients nocifs pour la santé présents dans une barre chocolatée dans les commerces, il devient intéressant de faire ses propres barres au chocolat. C’est non seulement économique, mais aussi facile et rapide à faire en suivant minutieusement les recettes. Alors, quelles sont les 5 meilleures recettes … Lire la suite

La cuisine vegan gastronomique est l’art de faire de la bonne cuisine vegan en prenant soin des ingrédients utilisés. Ce qui exclut toute provenance animale pour les végétaliens et les viandes pour les végétariens. Certains plats font partie du luxe et ce luxe alimentaire, c’est la gastronomie. Le milieu du véganisme a droit à son … Lire la suite

Si vous faites attention à votre alimentation et à la façon dont vous cuisinez vos aliments, vous avez sans doute entendu parler de la cuisson/cuisine à la vapeur. C’est une façon de cuisiner qui permet non seulement de conserver bon nombre de nutriments et en plus, de réduire les calories. De plus, elle est intéressante … Lire la suite

L’artisan traiteur est un véritable artiste culinaire. Il confectionne de nombreux produits alimentaires qui peuvent être vendus au détail, ou servir à répondre à une ou plusieurs commandes. Cet artisan prépare notamment des hors-d’œuvre, ou encore des préparations à base de porc, de volaille, de gibier, ou encore des pâtisseries sucrées, des plats cuisinés etc. … Lire la suite

La fabrication du vin est issue de la fermentation du jus de raisin. C’est ce processus qui permet de transformer le sucre du jus de raisin en alcool. En fait, des levures indigènes sont présentes sur la peau des raisins, et lorsque ces derniers éclatent, le jus entre en contact avec les levures et cela … Lire la suite

Si les végétaliens se refusent à manger tout produit et sous-produit animaux, le régime végétarien autorise la consommation d’œuf et de produits laitiers et ce y compris les yaourts. Leur consommation occupe d’ailleurs une place intéressante dans le régime alimentaire végétarien pour des raisons assez évidentes liées notamment à la préservation du capital osseux et … Lire la suite

Il n’est plus nécessaire d’aller au restaurant ou de se faire livrer un repas par une chaîne de restaurants pour manger à la demande, selon ses envies. Aujourd’hui, on peut tous cuisiner pour ses voisins en leur proposant, au choix de : commander un plat fait maison auprès d’un voisin cuisinier amateur ou professionnel en … Lire la suite

Même si Lyon mérite sa place de capitale culinaire dans l’hexagone, avec ses célèbres bouchons, ses andouillettes et autres quenelles, noms qui sonnent plus français que le mot français lui-même, Bordeaux n’est pas en reste et est de plus en plus considéré comme le passage incontournable de la côte ouest pour tout amateur de bonne … Lire la suite

En rentrant du travail le soir, on ne souhaite qu’une chose : se reposer ! Mais pour cela, une problématique demeure : qui va s’occuper du dîner, surtout si l’on souhaite déguster un plat exceptionnel et savoureux ? Dorénavant, plus d’inquiétude à avoir : vous pouvez déguster tout ce dont vous avez envie, sans bouger de votre lit ou de … Lire la suite

Depuis plusieurs années, l’alimentation bio a envahi les supermarchés. Les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés et encouragés à opter pour ce mode d’alimentation plus sain. D’après des études menées par l’Institut National de la Recherche Agronomique les produits issus de l’agriculture biologique seraient meilleurs pour la santé que les produits issus de l’agriculture … Lire la suite